美味しさにこだわり「人に食べてもらうのだからうまくなくっちゃ」が口癖で、美味しさを納得するまで追求。極限の味覚を創出する迄に要した年月が５６年

ブドウは一毛作なので、今年の研究は来年しか成果が現われません。　毎年、毎年の、こだわりの姿勢と努力から、素晴らしい逸品が生まれて来ました。

「種なし巨峰」 ・ 「種なしピオーネ」につきましても、独自の研究・努力を重ね、現在の「味」にたどり着いております。

山梨の代表的な葡萄「かいじ」も、その創生期の頃から、スグルはとすみれは、その栽培を手掛け品質の向上に努めて来ました。かいじの樹齢は２９年

美味しさの 秘密	こだわり 「５」 　1.味 　2.新鮮さ 　3.房の質 　4.粒の張り 　5.色	決め手は センテイ	樹齢２９年 凄い樹	たゆまない 研究５６年
		樹・枝と共に 土壌も 育てる	プロの目で 厳しい 品質管理	ブドウ作りに最適な 盆地の気候